PYROS Wines: vuur uit de Pedernal Valley

Beste Eric,

Jouw reis naar de Andes begint hier!
Op 1.400 meter hoogte in een Single Vineyard van de Pedernal Valley is deze bijzondere Block N°4 Malbec ontstaan. Een elegante wijn met intense en volle geuren. De smaak van deze Malbec kenmerkt zich door tonen van zwarte bessen, kruiden, vanille, leer, tabak en peper. Er is veel aandacht voor de unieke terroirs waar deze druif op groeit en door de kalkstenen ondergrond heeft de wijn een minerale afdronk.

Een perfecte toevoeging aan jouw wijnkaart!
Benieuwd waarom? Als je op zoek bent naar meer diversiteit op je wijnkaart, mag een Argentijnse wijn zeker niet ontbreken. Argentinië biedt een breed scala aan wijnen en onderscheidt zich met de unieke Malbec-druif, die je wijnkaart compleet maakt. Wat Argentijnse wijnen vandaag de dag zo bijzonder maakt, is de sterke focus op terroir. Wijnmakers besteden veel aandacht aan de bodemstructuur en de hoogteligging van hun wijngaarden, wat resulteert in wijnen die de expressie van hun herkomst prachtig weerspiegelen. Zo staan de Pyros-wijngaarden bekend om hun kalkstenen ondergrond en hogere ligging, wat zorgt voor een fruitige smaak en een minerale afdronk. Dit geeft de wijnen verfijning en een uitgesproken karakter. Waar Malbec vroeger vooral bekend stond om zijn zware, volle stijl, proef je tegenwoordig dankzij kortere houtrijping ook meer frisheid en elegantie in de wijnen.

Perfecte combinaties!
We hebben jouw menukaart geanalyseerd en deze unieke Malbec past perfect bij meerdere gerechten. De wijn combineert fantastisch met rood vlees, tapas en rijpe kazen. Jouw menu biedt volop mogelijkheden, zoals de reefilet met rode kool, jeneverbes en appel, waardoor de krachtige en verfijnde smaken van de Malbec volledig tot hun recht komen. We weten zeker dat je enthousiast zult zijn over de unieke smaak van deze bijzondere wijn, anders dan alle andere grote Malbecs uit Argentinië.

¡Salud!

Godfried van de Gevel
godfried.vandegevel@verbuntverlinden.nl
06 22 94 99 60